国内疫情日趋好转，各行各业也在有序复工，但是当我们回顾这次疫情对于中国水果行业的影响，可以用两个词来形容： 深远与 沉重！

　　首先是进口水果，2019年我国进口水果720万吨，可以说是进口大年，但是今年 受 “新冠肺炎”的影响，港口关闭时间延长，需求量减少等原因，全球水果价格都不同程度受到影响，目前价格波动最大的有泰国红肉火龙果（下跌86%）、马来西亚榴莲（下跌50%）、南非柑橘（下跌38%）。

　　而国内水果行业的损失同样让人揪心！

　　No.1

　　疫情期间，产地端损失惨重

　　人工不足，农事操作不及时。疫情之后，农村开始封路，农民也尽量不出门，导致了水果种植管理方面的劳动力严重匮乏。劳动力匮乏导致的农事操作不及时，影响后期水果的品质和产量。

　　道路受阻，农资物料不及时。农村进行了交通管控，限制了农资物料的运输和供给，如化肥、农药及套果果袋等供给不及时也会影响水果后期的产量和品质。

　　滞销严重，农民经济受影响。疫情之后，受道路交通管控，收购商减少等影响，农产品的销路受阻，尤其是应季水果等销售受到了很大影响，农民的水果经济收入会受到很大影响。农民亏本后，来年的有机肥、化肥等农业生产资料必定会减少投入，不利于果业整体产量和品质的提升。

　　资金紧张，果业企业遇挑战。水果种植企业的销量下滑，库存增大，现金回流延迟，现金压力增大，人工、流通和仓储的成本增大，果业企业生存遇到了很大的挑战。

　　No.2

　　传统市场惨淡，线上水果经济高涨

　　传统水果销售市场受到很大影响，如批发市场平时承载了90%水果销售流通量，但由于人员流量减少，疫情期间水果等生鲜销售惨淡。同样，水果实体零售业也受到很大影响，如夫妻店、商超等销量都在减少。传统市场受阻，线上水果经济却迎来高潮，各类生鲜电商平台的订单量提升了2-3倍。

　　休闲农业清淡，果蔬采摘经济断崖下跌。春节、正月十五等重要节日，本是休闲采摘的高峰时期，受疫情影响，采摘客户流量断崖式下降，休闲果蔬经济受到巨大影响。

　　No.3

　　疫情催生改变，行业升级迫在眉睫

　　“非冠肺炎”将对后期的水果行业带来一些新的变化，主要表现在：

　　营养、健康、安全的功能性水果市场空间巨大。新型冠状病毒疫情的发展增强了人们对自身健康的重视，如何增强自身免疫力是未来大众关心的问题，随着全民对健康诉求的不断提升，能够满足消费者健康、提升免疫力的功能性水果也会获得快速发展。

　　线上消费对实体零售消费的替代速度变快。疫情发生后，水果连锁门店和商超的经营受限，线下经济消费低靡。同时，疫情改变了人们的消费习惯，以电商为代表的新零售将成为水果消费的主渠道。

　　数字经济，人工智能与水果行业结合的步伐加快。疫情发生后，水果的物理销售空间与渠道受阻，以“小程序、短视频”为代表的销售模式兴起，以水果的销售、运营、推广、服务的数字化和在线化为趋势的新模式逐步发展。与此同时，水果的大数据领域也必将逐步完善，基于大数据的人工智能也会逐步应用于水果领域。

　　水果冷链物流的供应链体系更加完善。一直以来我国的冷链系统都不太完善，果蔬腐损率处于较高的水平。疫情加速线上经济发展的同时，冷链系统建设的脚步也必定加快，与线上消费匹配的生鲜冷链供应链系统将会更加完善。

　　机械化、自动化、无人装备在水果种植、采摘、包装等环节会加速替代人工。随着城镇化发展，农民外出务工，本身劳动力就不足，此次疫情更加暴露了劳动力短缺对水果发展有着巨大影响。因此农业机械化、自动化、无人装备的相关产业会快速发展。

　　水果种植结构会更加优化。种植单一品种的抗风险能力差，疫情到来，应季水果受到的影响较大，如果能够种植多品类的水果，或者同一水果不同上市期的品种，那么水果种植的抗风险能力将会加强。

　　来源l 万果风云会